27/01/2009

COMO FAZER GUACAMOLE


Guacamole



Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes
1 pimenta dedo-de-moça média
folhas de 1/2 maço médio de coentro
1 abacate médio
suco de 1 limão médio
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar

Modo de Preparo:
Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida.

Dicas:
Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.

18 comentários:

Anônimo disse...

Muito obrigada
esta foi a receita mais fixe
beijo
Elmar

ProfªCida Rielo disse...

Vou fazer Guacamole para servir como entrada na véspera do Natal.
Estão servidos?

Ela disse...

Vou fazer hoje ainda!

AnaLu disse...

Sensacional,adorei farei pro meu namorado que é apaixonado por quacamoe!!Receita super pratica!=]

Anônimo disse...

olá
adorei a receita,uma coisa tao gostosa e facil de fazer
obrigada!

goodfather disse...

veleu, minha nega vai gostar desta noite>

goodfather disse...

valeu, minha nega vai me adorar esta noite.

Juliane disse...

Bem legal sua receita !!!

Anônimo disse...

Adorei! Vou testar!
Muito obrigada por ter compartilhado na net suas receitas!

Stephanie

100% calopsita disse...

Nossa minha boca encheu d´agua, mas o dificil está sendo encontrar o abacate....
Mas assim que der vou fazer e postar falando se realmente é bom!!!

Mario Felix disse...

Ótima receita. Obrigado

Juliana Medeiros disse...

Nossaaa, obrigadaaa!
testarei hojeeee! haha

Renatinha Noronha disse...

Muito boa a receita!! ^^

Mauricio disse...

Obrigado Giselle, espero ficar muito gostoso, porém irei substituir o coentro por salsa, pois não gosto de coentro.

Mauricio.

Anônimo disse...

amei tua receita vou experimentar, bejinho

Maravilhosart disse...

Legal vou fazer!!! bjim

Marcos Biancardi disse...

Adorei seu blog e foi sutil e bonito mesmo pedires um recadinho. Farei a receita e, depois, vão convidá-Laos a saborear esse maravilha!

Anônimo disse...

Receita fácil, rápida e gostosa.
Obrigado pela dica do caroço de abacate!

Michel